Foto: Patric Franksson
Sake
Sake beskrivs ofta som japanskt risvin även om tillverkningsprocessen är mer av ett bryggförfarande och sett på det sättet borde Sake vara mer likt öl. Det smakar varken som öl eller vin utan mer som jäst ris. Finare sorter smakar mindre precis som med annan alkohol. Jag tror det går bra att säga Sake även om den starkare varianten Shochu, risbrännvin, och även om alkohol i stort i vissa sammanhang. Sake finns i en uppsjö av variationer och kan drickas både varm och kall.
Ganska ofta serveras Sake i ett vanligt glas men det händer också ganska ofta att den serveras i ett glas som står i en liten låda. Då kan nämligen baren hälla ända upp till kanten och lite till för att visa att de inte är snåla. Jag tror inte man ska dricka det i lådan men som turist kan du komma undan med det om du vill testa.
Sake - Länkar
• Sake - Wikipedia (extern länk)
Kul att du har hittat hit. Det var ett tag sedan jag uppdaterade den här sidan. Eventuellt så är inte allt helt up to date, även om jag tycker att den stämmer rätt bra. Förhoppningsvis hittar du fortfarande underhållande och relevant läsning här på Stockholm Tokyo.
/ Michael