Det är inte ovanligt i Japan att stamgäster har egna flaskor med sitt namn på bakom baren. Mr Suzuki bjöd oss från sin flaska när vi intervjuade honom för Hilfe nr 2 i pissgränd för några år sedan.
Foto: Gisela Nylund
Dryck i Japan
Serveringstillstånd verkar inte vara någon stor sak i Japan och de har inget systembolag som stänger kl 19. Kort sagt, det är enkelt att hitta rusdrycker och annat större delen av dygnet. Det är svårt att kartlägga ett såpass utspritt utbud men det finns tillräckligt för både en och två resor att testa sig fram. I Japan tillverkas både internationellt erkänd Öl och Whisky men jag har aldrig hört talas om något framstående Japanskt vin. Det finns säkert men det är inget jag testat. Här följer en kort introduktion till drycker som jag vet eller tror mig veta något om.
Dryck
• Amerikansk sida om japanska drycker - Kampai (extern länk)
Kul att du har hittat hit. Det var ett tag sedan jag uppdaterade den här sidan. Eventuellt så är inte allt helt up to date, även om jag tycker att den stämmer rätt bra. Förhoppningsvis hittar du fortfarande underhållande och relevant läsning här på Stockholm Tokyo.
/ Michael